Happen voor Afghanistan

09 april, 2013

Cultuur & Evenementen

Leiden is van 8 tot en met 27 april voor even een restaurant rijker. De Happietaria is niet zo maar een eetgelegenheid. Het restaurant drijft volledig op vrijwilligers en de opbrengst van drie weken lang smikkelen en smullen is bestemd voor het goede doel.

Happietaria Leiden heeft dit jaar onderdak gevonden in ’t Spoortje. Het buurthuis aan de Bernhardkade staat momenteel leeg, vandaar de mogelijkheid er een tijdelijk restaurant in onder te brengen. De opening werd op maandag 8 april verricht door politicus Arie Slob. Vanwege zijn christelijke achtergrond (Slob is fractievoorzitter namens de ChristenUnie in de Tweede Kamer) heeft hij binding met de Leidse Happietaria, die is ontstaan op initiatief van de christelijke studentenverenigingen NSL, VGSL, Ichthus en Panoplia.

Immens bedrag

In totaal zijn ongeveer 150 vrijwilligers betrokken bij het project. Het gemeenschappelijk doel is zo veel mogelijk geld op te halen voor het goede doel, dit jaar een water- en sanitatieproject van ZOA in Afghanistan. De verwachting is dat Happietaria Leiden 30.000 euro kan bijdragen. “Dat lijkt een immens bedrag, maar het is haalbaar”, weet Mirjam Roukema, een van de PR-medewerkers van dit jaar. “Het is een vrij standaard bedrag voor Happietaria’s die net als wij drie weken zijn geopend. In voorgaande jaren is zelfs gebleken dat er meer werd opgehaald.”

'Het is ontzettend mooi om iets te doen voor een naaste die dat nodig heeft'

Om het streefbedrag te halen is het zaak dat er zoveel mogelijk mensen komen eten. De ervaring leert dat medestudenten en familie en vrienden van vrijwilligers de weg naar de Happietaria goed weten te vinden, maar ook andere geïnteresseerden uit de Leidse regio zijn welkom. De gasten kunnen kiezen uit een keur aan gerechten. Als voorgerecht is er onder meer frisse tuinerwtensoep en een krokant hoorntje met visparfait. Daarnaast is er een Afghaanse sambosa. Dat is gezien het goede doel natuurlijk geen toeval. Er zijn ook hoofd- en nagerechten met Afghaanse varianten.P1000762

Offer

Het is best fascinerend dat het tijdelijke restaurant volledig tot stand komt met behulp van vrijwilligers, iedereen is tegenwoordig tenslotte druk. “Het kan best een offer zijn om je een aantal weken of zelfs maanden in te zetten voor dit goede doel”, beaamt Mirjam Roukema. “Drijfveer voor mezelf is dat het ontzettend mooi is om iets te doen voor een naaste die dat nodig heeft. Als student hebben we het misschien niet zo breed als een gestationeerde arts, maar toch hebben we het naar verhouding enorm goed. Daarnaast geeft het een kick om samen met een groot aantal vrijwilligers een restaurant vanaf de grond op te bouwen. Je hebt alleen een kale ruimte, je moet alles gesponsord krijgen en er zelf een mooie ruimte van maken. En dat allemaal in krappe tijd. Een enorme uitdaging!”

Nieuw is dit jaar de samenwerking die Happietaria Leiden is aangegaan met kunstenaarscollectief de Leidsche Mondialen. Een toevallige ontmoeting in buurthuis ’t Spoortje leidde tot de realisatie van een fraaie wandschildering om het kale pand te verfraaien.

Nieuwsbrief

Ontvang wekelijks de beste artikelen